Oreja de cerdo con potaje de alubias blancas

Receta de oreja de cerdo con potaje de alubias blancas

Una jugosa combinación de carne y legumbres.

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Descubre los ingredientes para hacer Oreja de cerdo con potaje de alubias blancas pinchando aquí:

¿Cómo hacer oreja de cerdo con potaje de alubias blancas?

1

En un recipiente con agua, metemos la oreja con el laurel y el clavo, y la dejamos cocer durante 2 horas. Una vez cocida la oreja, la cortamos en trozos pequeños y la reservamos.

2

Aparte, cogemos la cebolla y el pimiento rojo, los picamos y rehogamos, y una vez rehogados, les añadimos las judías blancas (que, previamente, habremos tenido en remojo toda la noche). Lo dejamos sofreír durante 3 minutos, y seguidamente le añadimos la oreja y le ponemos la sal y la pimienta, lo cubrimos todo con agua y lo dejamos cocer durante 1 hora.

3

Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien tirar de tu propia imaginación.

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